Destillation von Rotwein

Versuchsanordnung



Chemikalien:
10
 mL
 Rotwein
Geräte:
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
 Reaktionsgefäß 24mL
Y-Stück
Adapterkupplung 13mm
Schraubkupplung 13/13mm
Schraubkupplung 13/20mm
Refluxrohr klein
Miniatur-Rührmagnet
Thermometer
Thermoblock
Temperaturmeßgerät (Digitemp)
Magnetheizrührer
Reaktionsgefäß 4mL (Vorlage)



Aufbau der Apparatur und Versuchsdurchführung:

  1. 10 mL Rotwein mit einer Pipette in das Reaktionsgefäß 24mL geben und Miniatur-Rührmagneten hinzufügen.
  2. Y-Stück mit Hilfe der Schraubkupplung 13/20mm aufschrauben und Apparatur im Thermoblock auf den Magnetheizrührer stellen.
  3. Kleines Refluxrohr am Seitenarm des Y-Stückes mittels der Schraubkupplung 13/13mm befestigen.
  4. Thermometer in die Adapterkupplung 13mm einführen und auf die obere Öffnung des Y-Stückes aufschrauben.
  5. Ansatz unter Rühren zum Sieden erhitzen. Blocktemperatur ca. 100°C mit Temperaturmeßgerät (Digitemp) überwachen.
  6. Reaktionsgefäß 4mL als Vorlage offen unter den Kühlerauslauf stellen.

Anmerkung:

Falls der Rotwein beim Erwärmen stark schäumen sollte, wird die Temperaturregelung am Magnetheizrührer zurückgestellt und notfalls die gesamte Destillationsapparatur aus dem Thermoblock herausgenommen, um ein Überschäumen zu vermeiden.
Die ersten klaren Tropfen des Destillats werden auf ihre Brennbarkeit getestet. (Die Flamme des brennenden Destillats ist sehr klein und fast farblos, sie kann daher leicht übersehen werden).


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Autoren: Michael Schallies, Hans-Otto Schnelle, Klaus Kunze
update: 06.02.97