
Prof. Dr. Katja Schneider
Ernährung, Gesundheit und ihre Didaktik
Raum B327
Tel.: 06221/477-399
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Sprechstunde: Terminveröffentlichung und -eintrag über Stud.IP
Themenbereiche in Forschung und Lehre
- Ernährungsökologie - Mehrdimensionalität und Komplexität von Ernährung
- Esskultur, Ernährungs- und Verbraucherbildung
- Nachhaltigkeit in Lebensmittelproduktion und -konsum
- Essen und Trinken in der Schule - Schulverpflegung
- Schule und Gesundheit
Mitgliedschaften/ Verbände
- Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo e.V., fachdidaktische Gesellschaft)
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
- BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)