Prof. Dr. Barbara Methfessel

Forschung (vgl. Publikationen)

• Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung (Projekt)
• Esskultur im Alltag (Projekt)
• Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Grundschule (Projekt, ScienceKids) 

Lehre (beendet)

• Ernährung und Esskultur
• private lebensführung, Haushalt und Gesellschaft
• Verbraucherbildung, Lebensführung, Konsum
• Biografie  und Lernprozesse
• Ernährung und Gesundheit
• Soziale Lage, Milieu und Gesundheit
• Fachwissenschaft und Fachdidaktik der Bildung zu Lebensführung, Ernährung, Konsum und Gesundheits