Prof. Dr. Barbara Methfessel
Arbeitsschwerpunkte
Forschung (vgl. Publikationen)
- Reform der Ernährungs- und Verbraucherbildung (Projekt)
- Esskultur im Alltag (Projekt)
- Ernährungs- und Verbraucherbildung in der Grundschule (Projekt, ScienceKids)
Lehre (beendet)
- Ernährung und Esskultur
- private lebensführung, Haushalt und Gesellschaft
- Verbraucherbildung, Lebensführung, Konsum
- Biografie und Lernprozesse
- Ernährung und Gesundheit
- Soziale Lage, Milieu und Gesundheit
- Fachwissenschaft und Fachdidaktik der Bildung zu Lebensführung, Ernährung, Konsum und Gesundheits