Prof. Dr. Barbara Methfessel und Prof. Dr. Ines Heindl haben im September 2015 vom Bundesminister Schmidt die Prof. Niklas - Medaille in Silber für ihr Engagement für die Ernährungs- und Verbraucherbildung erhalten. (Die Prof. Niklas - Medaille  ist die höchste Auszeichnung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft für Wissenschaftler/innen).

 

Vita

Jahrgang 1950

Ausbildung
Lehre

  • 1968 - 1969  Lehre der ländlichen Hauswirtschaft, Dortmund
  • 1969               Prüfung zur ländlichen Hauswirtschaftsgehilfin      

Studium

  • 1969 - 1974 Studium der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften an der Rheinischen Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
  • 1974 Diplom in Oecotrophologie

Promotion

  • 1987/88 Promotionsstudium an der Universität Dortmund
  • 14.2.1989 Abschluss des Promotionsverfahrens (Dr. phil.) mit der Disputation
    Dissertation: "Hausarbeit zwischen privater Lebensgestaltung, Norm und Notwendigkeit. Theoretische Konzeptionen zur rationalen Haushaltsorganisation und empirische Ergebnisse zur 'eigenen Ökonomie' im Haushaltsalltag"  (Gutachterinnen: Prof. Dr. Sigrid Metz-Göckel, Universität Dortmund; Prof. Dr. Maria Thiele-Wittig, Universität Duisburg)

Berufstätigkeit (außerhalb von Forschung und  Lehre)

  • 1974 - 1975 Lehrerin (nebenberuflich, Vertretung) an Fachschule und Fachoberschule für Sozialpädagogik
  • 1975 - 1976 Hauswirtschaftsleiterin, "Zentrum für internationale Zusammenarbeit", Heimvolkshochschule, Bonn
  • 1976 - 1980 Hauswirtschaftsleiterin, Ev. Altenkrankenheim, Hilden

Tätigkeiten in Forschung und Lehre

  • 1981 - 1985 Wissenschaftliche Mitarbeiterin am Lehrstuhl für Haushaltswissenschaft und Didaktik der Haushaltslehre (Prof. Dr. Maria Thiele-Wittig), Fachbereich Wirtschaftswissenschaft, Universität-GH Duisburg. Ausbildung zum Lehramt, Sekundarstufe I, Arbeitsschwerpunkt: Sozioökonomie des Haushalts
  • 1982 Hochschulpädagogische Grundausbildung
  • 1986-1989 Lehraufträge an der Fachhochschule Fulda, Fachbereich Haushalt und Ernährung als Fachhochschullehrerin mit Diplom-Prüfungsberechtigung (SS 86, SS 87, WS 87/88, SS 88, SS 89). Schwerpunkt: Haushaltsanalyse
    Seminar- und Vortragstätigkeit an Hochschulen und in der Erwachsenenbildung
  • 1989 Berufung an die Pädagogischen Hochschule Heidelberg
  • von September 1989 - 2013
    Professorin für das Teilgebiet Ernährungs- und Haushaltswissenschaft und ihre Didaktik im Fach Alltagskultur und Gesundheit (bis 2011 Haushalt/Textil) an der Pädagogischen Hochschule Heidelberg.
    Beteiligt beim Aufbau des BA Studiengangs Gesundheitsförderung.

    Seit Oktober 2013 in Ruhestand, aber weiter für die Ernährungs- und Verbraucherbildung aktiv.

 

Mitarbeit in Gremien

Tätigkeiten in der Selbstverwaltung der Pädagogischen Hochschule Heidelberg abgeschlossen wg. Ruhestand

Wissenschaftliche Beiräte (Tätigkeiten alle abgeschlossen):

  • Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats der Zeitschriften
    • Hauswirtschaft und Wissenschaft
    • Haushalt in Bildung und Forschung
    • ErnährungsUmschau
  • Mitglied der Verbraucherkommission Baden-Württemberg (bis April 2016)(www.verbraucherkommission.de)
     
  • Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats des Forschungsprojektes "Ernährungswende" (www.ernaehrungswende.de/)
     
  • Mitglied des Wissenschaftlichen Beirats des Forschungsprojektes OSSENA (http://www.sozial-oekologische-forschung.org/index.php)
     
  • Mitglied eines Beratungsgremiums ("Gut Drauf") der Bundeszentrale für Gesundheitliche Aufklärung e. V. (BZgA)
     
  • Mitglied des wissenschaftlichen Beirates und des Vorstands der DGE Sektion Baden-Württemberg 
     
  • Arbeitsgruppe "Ernährungsbildung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) (www.dge.de)

Mitgliedschaften in Verbänden

  • Haushalt in Bildung und Forschung e. V. (HaBiFo) - Bundesfachgruppe Fachdidaktische Gesellschaft www.habifo.de
  • Deutsche Gesellschaft für Ernährung (dge) www.dge.de
  • Netzwerk Esskultur: Zusammenschluss von Internationaler Arbeitskreis zur Kulturforschung des Essens (IAKE) und Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten e.V. (AGEV) 
  • Deutsche Gesellschaft für Hauswirtschaft e. v. (dgh) www.dghev.de
  • Internationaler Verband für Hauswirtschaft (IVHW) http://www.ifhe.org