Institut für GesellschaftswissenschaftenAlltagskultur und Gesundheit

Unter nachfolgenden Links können Sie Tutorials zur Einführung in die Lehrküche, zur Handhabung ausgewählter küchentechnischer Geräte sowie zur Zubereitung diverser Speisen abrufen. In den Tutorials sehen Sie die Zubereitung der Speisen unter besonderer Beachtung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsvorkehrungen in unserem Fach, die zum Nachmachen anregen sollen. Wir hoffen, Sie können über die Tutorials viel für sich mitnehmen und haben Freude dabei. 

  1. Basislehrgang Küche

  2. Umgang mit küchentechnischen Geräten

  3. Zubereitung verschiedener Rezepte