Schneider, Prof. Dr. Katja

Professorin

Fakultät für Natur- und Gesellschaftswissenschaften
Fakultät für Natur- und Gesellschaftswissenschaften / Institut für Gesellschaftswissenschaften / Institut für Sachunterricht
Alltagskultur und Gesundheit / Sachunterricht

Postanschrift: Im Neuenheimer Feld 561
69120 Heidelberg

Professur für Ernährung, Gesundheit und ihre Didaktik | Fach Alltagskultur und Gesundheit

Co-Direktorin des Instituts für Sachunterricht

Stellvertretende Direktorin des Instituts für Gesellschaftswissenschaften

Co-Direktorin des Zentrums für Prävention und Gesundheitsförderung

Fachwissenschaft Ernährung
Fachdidaktik Ernährung
Fachpraxis Ernährung
Bildung für Nachhaltige Entwicklung im Kontext Ernährung

Ernährungsökologie - Mehrdimensionalität und Komplexität von Ernährung
Esskultur, Ernährungs- und Verbraucherbildung
Nachhaltigkeit in Lebensmittelproduktion und -konsum
Essen und Trinken in der Schule - Schulverpflegung
Schule und Gesundheit

Haushalt in Bildung und Forschung (HaBiFo e.V., fachdidaktische Gesellschaft)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
BerufsVerband Oecotrophologie e.V. (VDOE)

seit Oktober 2017 Professorin für Ernährung, Gesundheit und ihre Didaktik an der PH Heidelberg
2008 - 2017 Projektleiterin der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hessen in der Hessischen Lehrkräfteakademie Frankfurt
2003 - 2017 Wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Arbeitsgruppe Ernährungsökologie an der Justus-Liebig-Universität Gießen
2012 Promotion zur Dr. oec. troph. zum Thema „Konzeptionelle und methodische Entwicklungen zur Bearbeitung komplexer ernährungsassoziierter Fragestellungen im Rahmen ernährungsökologischer Forschung und Lehre“
2002 - 2003 Mitarbeiterin der Verbraucher-Zentrale Hessen, Abteilung Ernährung, Frankfurt
2000 - 2002 Elternzeit und freuberufliche Tätigkeit als Oecotrophologin
1997 - 2000 Mitarbeiterin und Vermarktungsleitung auf dem ökologischen Hofgut Friedelhausen (WfbM)
1991 - 1997 Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Justus-Liebig-Universtität Gießen, inkl. Auslandssemster an der Staatlichen Universität Kazan (Tatarstan/GUS)
1989 - 1991 Studium der Wirtschaftswissenschaften/Gaststätten- und Hotelwesen an der Handelshochschule Leipzig